为切实做好学校餐饮服务保障工作，严把校园食品安全第一道防线，确保师生“舌尖上的安全”，9月11日，后勤管理处在行政楼501召开了食堂原材料安全检查工作会议。后勤管理处处长李小睿，部门工作人员以及学校食堂经营单位负责人参加了此次会议。

李小睿要求食堂从食材源头、加工环节、规范员工行为等方面做好日常管理，压实主体责任，做到自查自纠，突出重点。做好日常管理，明厨亮灶保持正常使用，各食堂按照无锡市五常要求进行管理。后勤管理处不定期对食堂餐饮服务工作进行检查监督，始终保持高压态势，筑牢校园食品安全的第一道防线，确保学校餐饮工作安全稳定。

会后，李小睿带队对食堂原材料开展专项检查。检查组查看了食堂证照公开、食材索证索票及进货台账记录落实等情况，对食品及原材料贮存条件、性状及保质期进行了仔细查验。要求各食堂严格规范加工制作过程，高度重视检查中发现的问题，限期内整改到位，积极消除各类食品安全隐患。（后勤管理处/文、图：夏秀山；审核：李天强）